среда, 18 октября 2017 г.

Галерея печатных пряников

Теперь на нашем сайте есть галерея пряников, выпеченных с помощью наших деревянных форм. Пряники сделаны по этому рецепту. Галерея будет постоянно пополняться.

печатный пряник Пряничная доска Матрешка в кокошнике печатный пряник Пряничная доска Спасибо печатный пряник Пряничная доска С Новым годом печатный пряник Пряничная доска Люблю тебя печатный пряник Пряничная доска С Днем Рождения печатный пряник Пряничная доска Поздравляю печатный пряник Пряничная форма Кот печатный пряник Пряничная форма Пёс печатный пряник Пряничная форма Сова печатный пряник Пряничная форма Ангел печатный пряник Пряничная форма Чайная роза печатный пряник Пряничная доска Рябина печатный пряник Пряничная доска Солнышко печатный пряник Пряничная доска Золотой гребешок печатный пряник Пряничная доска Сувенир печатный пряник Пряничная доска Хохлома - земляника печатный пряник Пряничная доска Хохлома - смородина печатный пряник Пряничная доска Избушка печатный пряник Пряничная доска Котята печатный пряник Пряничная доска Самовар печатный пряник Пряничная доска Собачка печатный пряник Наборная форма Русские матрёшки для пряников и печений печатный пряник Наборная форма Щенок и котенок для пряников и печений печатный пряник Пряничный домик новогодний, набор форм печатный пряник Пряничный домик, набор форм печатный пряник Пряничная наборная форма Пряничная мини-пасха печатный пряник Наборная пасхальная форма для пряников Пасхальные яйца печатный пряник Наборная форма для пряников Сердца с любовью печатный пряник Наборная форма для пряников Два сердца печатный пряник Наборная форма для пряников Домик и варежка печатный пряник Наборная форма для пряников Сапожок и снежинка печатный пряник Наборная форма для пряников Свадебная разгоня печатный пряник Наборная форма для пряников Славянские узоры печатный пряник Наборная форма для пряников Сапожок и варежка печатный пряник Пряничная наборная доска Ромашки печатный пряник Пряничная наборная доска Путешествие по воде печатные пряники пряничные доски печатные пряники пряничные доски наборные формы

четверг, 30 марта 2017 г.

Медовые печатные пряники глазированные, рецепт

глазированный пряничный домик пряник самовар много готовых печатных пряников в сахарной глазури

За долгое время работы с пряничными формами я с моими друзьями-кулинарами перепробовали множество разных рецептов пряников. Некоторые были удачные, некоторые не очень. Удачными рецептами я делилась здесь в блоге.
Но идеального рецепта правильных пряников, на мой взгляд, всё не находилось.
Правильными пряниками, на мой взгляд, являются такие:

  1. пряники делаются просто и быстро
  2. рисунок на прянике получается четким и не плывет при выпечке
  3. пряники получаются мягкими сразу, а не после вылеживания
  4. пряники получаются в сотни раз вкуснее любых покупных

И, наконец, некоторое время назад мне помогли найти идеальный рецепт правильных пряников. Посмотрите на фотографии сверху: по-моему, они говорят сами за себя.

Рецепт похож на последний, который я рекомендовала всем покупающим мои пряничные формы. Но в нем есть несколько отличных моментов, которые и делают рецепт идеальным:

  1. тесто делается заварным
  2. ему не нужно отлеживаться в холодильнике
  3. обработка пряников сахарной глазурью

Пункты 1-2 делают выпечку пряников легкой и очень быстрой. Пункт 3 делает пряники мягкими и очень вкусными. Кроме того, обработка глазурью позволяет хранить пряники без изменения во вкусе и мягкости в течение 2 месяцев (дольше не проверяла).

Если кто-то еще помнит, лет 20-30 назад в продаже были большие сувенирные пряники с рисунком. Вот их вкус мне напомнил этот рецепт пряников.

Итак, рецепт.